L'infaillible plateau de fromage... à l'apéritif!

Alors ça, ça va sûrement vous étonner, mais c’est un classique des apéros chiliens (et pourtant ils n’ont pas de bon fromages !): une bouteille de vin rouge et un plateau de fromages variés, coupés en dés, servis avec : des cure-dents (c’est plus facile pour manger), des fruits (raisin, fraises, kiwi), des fruits secs (amandes, raisins secs, noix), des petits toast et des gâteaux salés. Forcément, il faut choisir des fromages qui ne « coulent » pas trop parce que sinon la coupe en dés ne dure pas beaucoup. Vin et Fromage, c’est une combinaison classique qui s’utilise dans ce cas de façon un peu différente !

Comments

[babou]

alors le "llegar a la hora de los quesos" ça ne tient plus???? si ça se fait à l'apéro??!!!!! on m'a toujours dit que cette expression venait du fait que les chiliens n'étant pas des inconditionnels du fromage, il était fréquent que ce dernier ne fasse pas partie du paysage gastronomique, d'où l'expression...

[Stephanie Bochard]

Si, je connais l'expression qui est plutôt "llegar a la hora del queso" mais je ne savais pas d'où ça venait...
Le développement du goût des chilien pour les fromages, s'est fait quand ils ont découverts les vins... ben oui, même ici, vin-fromage, ça marche bien! Moi j'y rajoutte du raisin et ils allucinent!